Author Alberto Ascacio Valdés

Rambután (Nephelium lappaceum L.): Una Revisión General

Rambutan (Nephelium lappaceum L.): A General Review D Hernández-Hernández C1, Aguilar C.N.1, Rodríguez-Herrera R1, Flores-Gallegos A C1, Morlett-Chávez J2, Govea-Salas M3, Ascacio-Valdés JA1* 1Grupo de Bioprocesos y Bioproductos. Departamento de Investigación en Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de… Continue Reading →

Aprovechamiento Sustentable de Piloncillo de Caña de Azúcar Cultivada en la Huasteca Potosina

Sustainable Use of Sugarcane “Piloncillo” Cultivated in the Huasteca Potosina  Diana B. Muñiz-Márqueza, Pedro Aguilar-Záratea, Fabiola Veanaa, Carlos Reyes-Lunaa, Heriberto Ramírez-Cathía, Jorge E. Wong-Paz*  aDepartamento de Ingenierías. Instituto Tecnológico de Ciudad Valles. Tecnológico Nacional de México. 79010, Ciudad Valles, S…. Continue Reading →

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