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Importance of melón (Cucumis melo) and techniques for its preservation Lorena Lucía Zamora-Gómez1, Araceli Loredo-Treviño1* 1 departamento de Investigación en Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas Universidad Autónoma de Coahuila, Blvd. Venustiano Carranza and J. Cárdenas s/n, Col. Republica Oriente, 25280… Continue Reading →